Via dell'Erbe
29, 44121 Ferrara FE
Italia
Pizzata con chiacchierata preventiva a cura di Marianna e Annalisa Malerba
ORARIO INIZIO:
18.00 – si raccomanda puntualità per seguire tutto il programma!
ORARIO FINE: 20.30
Programma della serata:
Ore 18.00 Arrivo e accoglienza dei partecipanti.
Ore 18.10 Annalisa Malerba – Le farine. Chiacchierata introduttiva sui diversi tipi di farina, secondo la legislazione italiana ed estera; la molitura; gli antiossidanti e gli antinutrienti; acquisto e conservazione: cereali antichi e moderni. Piccola dimostrazione pratica.
Ore 19.00 Domande dei partecipanti e discussione
Ore 19.30 – 20.00 Pizza vegana a cura di Marianna. L’impasto è a base di lievito di birra.
Contributo richiesto:
Per coprire le spese dell’evento è richiesto un contributo minimo di:
– 6 euro, per la sola chiacchierata sulle farine o per la sola pizza
– 10 euro, per chiacchierata + pizza
Modalità prenotazione:
Info e prenotazioni: Annalisa Malerba 3407275918; annalisa.malerba@gmail.com
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